30 апреля, 2024 
Собранный урожай клубней необходимо сохранять максимально долго. От этого зависит, насколько прибыльной окажется работа сельскохозяйственного предприятия, посредников и реализаторов.
Контроль клубней в местах хранения
После сортировки и просушки картофель закладывают на хранение. При больших объемах отследить очаги заболеваний удается лишь через время, что провоцирует быструю порчу овощей и делает их непригодными к употреблению. Британские инженеры и ученые нашли способ мониторинга урожая с помощью специальных датчиков (подробнее на профильном портале https://ifarming.com.ua/). Принцип работы основан на отслеживании летучих соединений, которые являются признаками заболеваний и разнообразных дефектов, нарушающих цепочку поставок клубневых овощей.
Для экспериментов использовался не только картофель, но и батат. Результаты оказались весьма убедительными, поэтому финансирование исследований продолжено.
Принцип работы датчиков и перспективы промышленного производства
При появлении заболеваний (инфекционных и неинфекционных), которые характерны для клубней в процессе хранения, выделяются летучие вещества. Именно их появление способны зафиксировать новые датчики. При этом очаг болезни можно обнаружить на ранних стадиях, что позволяет своевременно предотвратить распространение гнили на весь урожай.
Благодаря достигнутым результатам и продолжению финансирования сейчас рассматривается вариант разработки датчиков на основе графена (разновидность углерода). Конечной целью является выход на промышленное коммерческое производство, которое будет востребовано в сельскохозяйственной отрасли. Исследователи продолжают изучать возможность мониторинга заболеваний и других овощей, которые закладываются на длительное хранение.
